شرائح اللحم المخللة

شرائح اللحم المخللة
=====

المقادير
=====
500 جم لحم بقري مقطع شرائح
=====

1 رأسان مفرومان بصل أخضر
=====

زيت نباتي
=====

صلصة حارة
=====

2 ملعقة طعام بذور السمسم
=====

2 فص ثوم مهروس ناعما

1 قطعة زنجبيل طازج مفرومة ناعما
=====

2 ملعقة كبيرة سكر
=====

6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
=====

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

=====


الطريقة
=====
سخني المقلاة وضعي بذور السمسم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون
=====
ثم تطحن بذور السمسم ناعما
=====
يضاف الثوم والزنجبيل , والسكر , وصلصة الصويا , والزيت وتهرس المكونات في خلاطه الطعام للحصول علي معجون
=====

يخلط الحم مع البصل ألأخضر وصلصة التخليل
في وعاء بلاستيكي ويغطي الوعاء ويترك
في الثلاجة لمدة 4 ساعات
=====

تدهن المقلاة بالزيت ويسخن الزيت جيدا
ثم ضعي كمية قليلة من شرائح اللحم في المقلاة وتطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين وتقلب الشرائح
حتى تحمر من الجهتين
=====

تقدم شرائح اللحم مع الصلصة الحارة بعد
تزينها بالبصل الأخضر

السلام عليكم
الاخ مالك
الوصفه كامله بس هذه ماعرفتها
1 رأسان مفرومان بصل أخضر
وراح الطبخه ماتكمل
تحياتي

شكرا اخ مالك