طريقة عمل كباب الحله

المشرف المتميز **النــقاط** : 4998

المقادير

***********

نصف كيلو لحم أو أكثر حسب العدد

بصلة متوسطة مبشورة

ملعقة سمن

ملح وفلفل وبهارات

فصين مستكة وفصين حبهان

فحمة

********************

الطريقة

******

*نضع السمن فى حلة على النارثم نضيف البصل المبشورونقلب حتى يصفر، ونضيف إليه الحبهان والمستكة

*نغسل اللحم ونقطعها مكعباتونضيفها إلى البصل على النار ونقلب جيدا" حتى تحمر لون اللحم

*نضيف بعض الماء, وكلما تتشرب اللحم نضيف بعض الماء , وهكذا حتى تنضج اللحم

*ثُم أضع فحمة على النارحتى تحمروبعد أن تحمر الفحمة أضعها بسرعة وسط الحلة
وأضع عليها يعض الزيت وأغلق الغطاء بسرعة حتى لا يتسرب الدخان

* ملحوظة *

عند وضع الفحمة نحضر قشرة بصلة لوضع الفحمة عليها

* وبعد ذلك يقدم كباب الحلة مع أرز أبيض وسلطة طحينة

» طريقة عمل الكنافة
» طريقة عمل المثلجات
» طريقة الخبز بالزيتون
» طريقة عمل شموع الماء بدون شمع
» طريقة تحضير محشي الباذنجان