ملف كامل لجميع انواع البيتزا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعد الله اوقاتكم واطيبها

سوف نبدا بأول بيتزا

(بيتزا سريعه)












المقادير



توست _ طماط مقطع _ مشروم _ جبنة الموزاريلا_ كاتشب
زيتزن مقطع _ فلفل بارد _ نفانق مقطع
الطريقه



قطعي أطراف التوست
ادهنيها بالكاتشب
ضعي المقادير ورشيها بجبن الموزاريلا
ثم سخنيها بالمايكروويف حتى يذوب الجبن




------------------------







لفائف البيتزا












المقادير



مقدار من عجينة البيتزا



2 كوب من صوص البيتزا الجاهز



1 بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة



1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة



1 فليفلة صفراء مقطعة شرائح رفيعة



1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة



جبنة موزاريلا مبشورة



جبن بارميزان مبشورة



زيت زيتون او زيت عادي




الطريقه



سخني الفرن على درجة 205 درجة مئوية 400 فهرنهايت



قسمي العجين إلى أربع كرات متوسطة الحجم



على سطح مفروش بقليل من الدقيق، قومي بلف كل كرة على شكل دائرة قطرها 15.5 سم



افرشي 1/2 كوب من صوص البيتزا على كل دائرة حتى الحواف



سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة



أطهي البصل والفلفل في الزيت حتى يلين حوالي 5 دقائق وضعيهم جانباً حتى يبرد



وزعي الخضروات بعد أن تبرد على دوائر العجين وغطيها بالموزاريلا والبارميزان



قومي بلف كل دائرة باستخدام سكين قومي بتقطيع كل لفة إلى 6 شرائح



ضعي الشرائح على ورق زبدة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون



قومي بخبزها في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة.




=========








سندويتشات بيتزا













المقادير



8 شرائح خبز توست مدهونة بزيت الزيتون، علبة صلصة بيتزا، 2 كوب جبنة موزاريلا



مبشورة، فليفلة خضراء مقطعة، حبة بصل أحمر مقطعة، رشة أوراق زعتر مجففة.



الطريقة



ادهني 4 شرائح من الخبز بصلصة البيتزا ثم ضعي فيها كل المقادير ثم ضعي بقية الخبز عليها.



رصي السندويشات في صينية وادخليها فرن حرارته 150 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى تحمر السندويشات وبالعافية




--------------







بيتزا الرجيم الخفيفة













المقادير



خبز لبناني
حبتين طماطم
فلفل بارد
بصلة صغيرة
جبنه قليلة دسم ويفضل ( الشرائح )
كمية قليلة جدا من الزيتون
ملح + بهارات .




الطريقة





يقطع البصل والطماطم والفلفل الى قطع صغيرة جدا ويوضع على النار لكن
بدون زيت حتى تنضج ثم نضعها على الخبز ونضع الزيتون والجبنةثم نضعها
في الفرن وتقدم ساخنةالبيتزا على الطريقه الفرنسية